濕度：絕大部分霉菌在環(huán)境相對(duì)濕度大于60%時(shí)即可滋生；相對(duì)濕度大于65%，生長加快；大于80%-95%時(shí)是霉菌的高發(fā)濕度環(huán)境。

溫度：很多霉菌在8℃以上的環(huán)境中就能生長。當(dāng)溫度在10℃以上，相對(duì)濕度在65%以上的環(huán)境中，霉菌會(huì)侵蝕其滋生的材料；當(dāng)溫度在20℃-35℃，相對(duì)濕度在75%-95%的環(huán)境中，霉菌會(huì)呈爆發(fā)型生長。

營養(yǎng)：很多有機(jī)物和無機(jī)鹽都會(huì)成為霉菌的營養(yǎng)源。霉菌對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)需求量很少，通常存在于有機(jī)和無機(jī)物的氮、磷、鉀、碳、硫、鎂等是其生長的必須營養(yǎng)元素。